close
過年大家都有吃糖果的習慣,因為吃甜甜賺大錢~但大家都怎麼挑選過年糖果?過年糖果要怎麼挑選才健康呢?
過年糖果的品種繁多,組織結構也各有特點,按其組織特性可分為不同品種,如:硬糖、凝膠軟糖、充氣糖果、乳脂糖、膠基糖及巧克力類糖等等。
過年糖果選購時首先看外觀
糖果的色澤應正常均勻、鮮明,香氣純正,口味濃淡適中,不得有其他異味。糖果的外形應端正,邊緣整齊,無缺角裂縫,表面光亮平滑,花紋清晰,大小厚薄均勻,無明顯變形,且無肉眼可見的雜質。
過年糖果看組織
不同種類糖果其組織是不同的。
例如:堅脆型硬糖組織表面應光亮透明,不粘包裝紙,無大氣泡和雜質;
酥脆型則應色澤潔白或有該品種應有的色澤、酥脆,不沾牙,不沾紙,剖面有均勻氣孔;
而純巧克力糖則應表面光滑,有光澤,不發白,剖面緊密,無1mm以上明顯氣孔,口感細膩潤滑,不糊口,無粗糙感。
當然,我們在享受過年糖果美味的同時,也要注意健康:
糖尿病人可以選擇以阿斯吧甜等代替蔗糖的過年糖果
運動員和從事體力消耗較大工作的人可選擇高熱量、高營養的巧克力過年糖果
正處於換牙期的兒童過年糖果則應少吃,並經常漱口
而患咳嗽或慢性支氣管炎的病人過年糖果則可吃清涼鎮咳的潤喉糖。
小編倒是覺得吃點健康的過年糖果,例如牛軋糖、南棗核桃糕,這類的傳統糖果也不錯唷!健康好吃的過年糖果搶先訂購~
資料來源:網路
全站熱搜
留言列表